肖萊——法國(guó)西部的一個(gè)城市，以肖萊籃球隊(duì)的出色表現(xiàn)而聞名歐洲。肖萊的制造業(yè)發(fā)展歷史悠久，食品加工和皮革行業(yè)尤為突出，因此肖萊也是法國(guó)最有活力的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一。

　　肖萊是諸多知名品牌的誕生地，像法國(guó)第一大鞋業(yè)集團(tuán)Eram，維也納甜點(diǎn)生產(chǎn)商Brioche Pasquier。在今天的肖萊，78個(gè)市中有75個(gè)市中至少擁有一座工廠！由此可見(jiàn)，機(jī)械制造業(yè)也是這座城市最重要的產(chǎn)業(yè)。

食品行業(yè)中的創(chuàng)新機(jī)器

　　Suteau-Anver集團(tuán)坐落于肖萊附近的Saint-Macaire-en-Mauges地區(qū)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的機(jī)械制造型企業(yè)，主要為食品，柔軟的皮革，橡膠，紙板和合成材料等柔韌性強(qiáng)的材料提供液壓切割機(jī)。集團(tuán)在肖萊地區(qū)具有強(qiáng)大的品牌影響力，在歐洲的其他城市已建立4家辦事處。在皮革行業(yè)，百分之五十的客戶都來(lái)自于德國(guó)。集團(tuán)目前正在計(jì)劃拓展中國(guó)的皮革市場(chǎng)。

　　Suteau-Anver集團(tuán)的業(yè)務(wù)主要集中在法國(guó)本地。法國(guó)食品行業(yè)對(duì)新機(jī)型有不斷變化的新要求，集團(tuán)也早已靈敏地嗅覺(jué)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求變化，投入到新機(jī)型的研發(fā)。Suteau-Anver技術(shù)部經(jīng)理David Ribault充滿信心地說(shuō)道,"法國(guó)食品行業(yè)在近幾年得到了迅猛地發(fā)展。我們的客戶對(duì)于高度自動(dòng)化機(jī)型的需求正在不斷增長(zhǎng)，我們預(yù)測(cè)在未來(lái)的三年中，這種趨勢(shì)將繼續(xù)延續(xù)。"

水刀切割技術(shù)

　　作為Suteau-Anver集團(tuán)旗下的一家子公司——Quest Agroalimentaire Technologies(OAT)，主要為食品行業(yè)提供水噴射切割機(jī)。在高壓力泵（3500－3800 bar）推動(dòng)下，OAT機(jī)器能以高速噴射出細(xì)長(zhǎng)的水柱：從而能夠精確地完成像比薩、水果、蔬菜等食品的切割，并將其切割成不同的形狀，確保不變形。OAT機(jī)器也能將食品切割成復(fù)雜形狀（比如圣誕樹(shù)的形狀），或者是將糕點(diǎn)和面包切片等等。今天，法國(guó)知名企業(yè)如Sodebo（法國(guó)領(lǐng)先的三明治制造商）、Tipiak、Traiteur、La Toque Angevine、Delifrance、Quest Boulangère、Biofourmil都配備有OAT的水噴射切割機(jī)。

關(guān)鍵因素：自動(dòng)化解決方案

　　如上文所述，水噴射切割的精確性是關(guān)鍵點(diǎn)。以O(shè)AT觀點(diǎn)來(lái)看，精確性不是保持主要競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。客戶對(duì)直觀操作的需求也在不斷的增長(zhǎng)。“對(duì)客戶來(lái)說(shuō)，精確性和直觀性并重”，OAT技術(shù)經(jīng)理Joel Gouzerh說(shuō)道。只有更高的精確性和更直觀的操作才能使客戶在市場(chǎng)上保持顯著的優(yōu)勢(shì)。David Ribault和Joel Gouzerh決定重新考慮整個(gè)自動(dòng)化解決方案。此外，自動(dòng)化應(yīng)用的硬件組件必須滿足個(gè)性化的項(xiàng)目要求，更重要的是符合食品行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

Power Panel完成所有控制和顯示任務(wù)

貝加萊集成自動(dòng)化解決方案

　　"貝加萊的解決方案是提供集控制、顯示為一體的設(shè)備和一個(gè)獨(dú)立的軟件工具用來(lái)配置整套自動(dòng)化組件，從而為客戶提供最佳的選擇"，David Ribault說(shuō)到。HMI Power Panel 200集成一個(gè)CNC控制器控制軸，一個(gè)緊湊的閃存插槽存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，是自動(dòng)化組件的核心系統(tǒng)，處理所有控制和顯示任務(wù)，包括運(yùn)動(dòng)控制任務(wù)。CNC程序的功能是定義輪廓切割和切割順序，通過(guò)USB接口它被裝載到Power Panel200上，并存儲(chǔ)在CF卡上。此外，貝加萊提供的軟件包還包括一個(gè)程序，此程序功能是根據(jù)ISO標(biāo)準(zhǔn)將所畫的切割路徑經(jīng)CAD程序轉(zhuǎn)換成CNC程序。用戶在普通PC上畫的圖象保存到USB閃存驅(qū)動(dòng)器，然后將閃存插入面板即可！根據(jù)由ACOPOS驅(qū)動(dòng)控制的XY表格移動(dòng)兩個(gè)噴射頭，實(shí)現(xiàn)精確地將電機(jī)調(diào)整到最佳狀態(tài)，尤其是傳送帶: 由于食品是通過(guò)傳送帶傳輸?shù)模虼吮仨毷箓魉蛶Х闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。Power Panel 200的前端不銹鋼面板和觸摸屏也同樣符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　因此，David Ribault看到了未來(lái)合作的契機(jī)，“據(jù)我所知，競(jìng)爭(zhēng)者的系統(tǒng)并沒(méi)有良好的用戶操作界面，性價(jià)比也較低，”通過(guò)此次和OAT公司及貝加萊公司的成功合作，讓我想到了可以將合作拓展到皮革行業(yè)。”

www.o-a-t.com
www.suteau-anver.com

Joel Gouzerh,OAT技術(shù)部總監(jiān)，對(duì)水噴射機(jī)型的自動(dòng)化解決方案非常滿意。